Kurs analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP)

Kurs dotyczy higiena żywności dla osób pracujących z żywnością. Na naszym szkoleniu poznasz 7 zasad HACCP (analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli), dowiesz się jak szacować i identyfikować zagrożenia na wszystkich etapach produkcji i dystrybucji, metody ograniczania zagrożeń oraz dobre praktyki produkcyjne i higieniczne żywności.